Serie Aséptica
La unidad aséptica Bauer cuenta con un motor con una superficie suave que carece de ventilador y rejilla de refrigeración, junto con una caja de engranaje heredada de la célebre serie 2000 de Bauer.
En las áreas de producción de alimentos y bebidas es necesario cumplir requisitos especiales, relativos a la limpieza e higiene. Esto se debe a que se tratan de productos delicados y perecederos. Por este motivo, la mayoría de los equipos y máquinas de producción se fabrican con acero inoxidable, lo que permite llevar a cabo una limpieza exhaustiva una vez ha finalizada la producción. El acero inoxidable permite, asimismo, utilizar productos de limpieza tanto ácidos como alcalinos, que combinados con desinfectantes, garantizan la completa destrucción de los principales gérmenes y bacterias.
